TẶNG QUÀ TẾT CỦA NGƯỜI VIỆT

Ở Việt Nam, tặng quà Tết không chỉ đơn thuần là quan hệ tình cảm mà còn biểu hiện như một phép ứng xử của đạo lý làm người. Người Việt Nam có tục cẩn thận trong mọi hành động, ứng xử vào ngày Tết để mang lại sự tốt lành, tránh điều xui xẻo trong cả năm. Không biết tự bao giờ, phong tục tặng quà Tết đã ăn sâu vào nếp sống của người Việt. Một món quà đẹp, có ý nghĩa sẽ đem đến niềm vui và may mắn cho người nhận.

Ai cũng hớn hở tay xách nách mang đầy bánh mứt, hoa quả, thịt … Trong những chiếc túi nặng trĩu, có nhiều thứ được sắm sửa để mang đi biếu. Theo tục lệ của người Việt Nam, Tết Nguyên đán là ngày Tết lớn nhất. Trong dịp này, mọi người luôn mong uớc những điều tốt đẹp cho gia đình, bạn bè và bản thân…

Xuất phát từ điều đó, nguời ta thường dành tặng nhau những món quà ý nghĩa. Đối tượng được biếu chính là cha mẹ, các bậc trưởng thuợng, những người có ân đức với mình như thầy cô, bác sỹ…

Những món quà ý nghĩa

1.      Bánh chưng: Hàng xóm láng giềng thân tình thường chọn vài cặp bánh chưng đẹp mang biếu nhau trước Tết. Bánh chưng biểu tượng trưng cho đất, dùng để cúng tổ tiên, trời đất với hy vọng một năm mới đủ đầy.

2.      Cành đào: Mọi người thường biếu cành đào để chưng ngày Tết và trừ ma quỷ. Chuyện kể rằng, cây đào là nơi trú ngụ của hai vị thần cai quản lũ quỷ. Khi ma quỷ đến phá phách nhà cửa, người dân chỉ cần chưng cành đào, chúng sẽ sợ mất vía và dạt ra xa.

3.      Gà trống: Tượng trưng cho những đức tính cao đẹp như vũ (oai phong, lẫm liệt), nhân (khi kiếm được thức ăn luôn gọi bầy), tín (ngày nào cũng gáy đúng giờ). Khi tặng gà trống, người con muốn thể hiện sự kính trọng và khẳng định cha mẹ luôn là chỗ dựa vững chắc cho mình. Nhiều anh con rể, qua món quà này cũng muốn thể hiện mình là một người đứng đắn, là người chồng tốt, xứng đáng để con gái các cụ trao thân, gửi phận.

4.      Gạo mới: Tuỳ theo từng nơi, người dân quê thường đem dăm cân nếp hoặc gạo tám thơm mới gặt để bố mẹ thổi xôi, nấu cơm cúng năm mới. Con cái dâng những món quà này với mong muốn đền đáp công ơn của bậc sinh thành, để bố mẹ no đủ cả năm.

5.      Bầu rượu: Người xưa hay đựng rượu trong qua bầu, sau này là bầu ruợu bằng gốm. Họ tặng nhau những bầu rượu ngon nhất, quý nhất bởi theo họ, bầu rượu chính là nơi chứa đựng tinh tuý của trời đất. Bầu rượu sẽ đem đến sự sung túc, phồn vinh cho cả nhà trong năm mới. Ngày nay, bầu ruợu đã được thay thế bằng chai rượu hiện đại, nhưng ý nghĩa vẫn không có gì thay đổi.

6.      Tranh: Trong dịp Tết, người ta cũng thường tặng nhau tranh dân gian. Bức tranh Đông Hồ Gà đàn có cảnh đàn gà con quây quần quanh mẹ, người tặng muốn chúc gia đình bạn bình an vô sự, con đàn cháu đống. Bức tranh có đàn lợn béo thay lời chúc cuộc sống sung túc, đầy đủ cả năm. Bức Vinh hoa rất hợp tặng cho vợ chồng mới cưới, chúc họ sớm có con.

Đối với những người con quê hương Nam Định thì không thể nào thiếu được tấm bánh gai, túi bánh nhãn hay hộp kẹo sìu mang làm quà quê để biếu sếp. Bánh gia bà thi, bánh nhãn Thành Nam, kẹo sìu châu những móm quà vừa dân dã, mộc mặc vừa mang tính chất sang trọng thanh lịch rất phù hợp để làm quà biếu sếp. Sếp có thể tìm lại được tuổi thờ bình yên bên những món quà quê độc đáo sang trọng

Để đặt bánh Gai, Bánh Nhãn, kẹo sìu châu liên hệ ngay chúng tôi: 0989 587 287 chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho quý khách

Xin chân thành cảm ơn

Quà Tết biếu thế nào vừa sang vừa 'hợp ví'?

Nếu như trước đây, việc chọn quà tết thường bị giới hạn ở những món quà truyền thống như trà, rượu, bánh, mứt … thì ngày nay việc chọn quà tết đã trở nên đa dạng và thực tế hơn rất nhiều. Bên cạnh những giỏ quà với rượu và bánh kẹo được gói sẵn đẹp mắt, thì nhiều sản phẩm khác như sản phẩm chăm sóc sức khoẻ, thực phẩm dinh dưỡng, đồ công nghệ, tranh phong thủy... cũng được người tiêu dùng quan tâm để làm quà tặng.

Những món quà tết chính là tình cảm chân thành chúng ta trao đến bạn bè, bố mẹ, họ hàng, người thân trước thềm năm mới. Quà biếu còn được gửi gắm vào đó lời chúc một năm mới an khang, tốt lành, thịnh vượng, ước vọng về sức khỏe và hạnh phúc dồi dào.

Món quà tết trong truyền thống của người Việt không thiên về vật chất, có thể là những món quà dân dã, đời thường song lại chứa đựng tình cảm của người mang tặng.

Chúng tôi xin giới thiệu đến đặc sản của Thành Nam(Nam Định) Vừa giản dị vừa sang trọng, mang đậm chất quê hương Đó chính là những gói bánh Nhãn đặc sản của quê hương Nam Định

Bánh có tên là bánh nhãn, do dân gian đặt, nó không phải được làm từ long nhãn hay có hương thơm của nhãn mà chỉ bởi những chiếc bánh này giống hệt như về hình dáng và có màu sắc gần giống với màu quả nhãn.

Thành phần

Chất liệu làm bánh chủ yếu là từ thứ bột làm từ loại gạo nếp hương hay nếp cái hoa vàng Nam Định. Ngoài ra cần phải có trứng gà, đường trắng (hoặc đường phèn) và mỡ lợn. Gạo nếp được chọn lựa cẩn thận, đều hạt, được ngâm, xay tay bằng cối đá, làm khô bằng tấm vải lọc đặt trên thúng tro bếp. Bột phải xay thật nhuyễn bánh mới ngon, khi rán bánh không bị phồng rộp. Trước khi vo bột làm bánh, bột được nhào với trứng gà đánh nhuyễn.

Chế biến

Sau khi đánh nhuyễn bột thì người ta dùng tay vo lại thành hình quả nhãn rồi đem rán. Khi chưa rán viên bột chỉ nhỏ bằng ngón tay. Phải đun nóng chảo mỡ sau đó để nhỏ lửa thì mới cho bánh vào. Bánh đã chín và phồng đủ độ được vớt để ráo mỡ.^[1] Dùng một ít nước hòa tan đường, cho lên bếp đun đến lúc nào nước đường sánh lại (thấy có sợi đường) thì cho bánh vào đảo đều, nhanh tay, bánh ngon hay không còn phụ thuộc vào các thao tác của người làm bánh có đúng hay không. Bánh đã hoán đường để nguội bảo quản nơi khô, kín, tránh gió và nắng soi. Làm như thế giúp bánh được bảo quản lâu ngày

Dân Hà Thành tìm mua đặc sản Thành Nam biếu tết

Kinh tế khó khăn, dân công sở đổ xô săn lùng đặc sản các vùng miền làm quà biếu Tết sếp và họ hàng thay vì những món quà xa xỉ như rượu ngoại, bánh kẹo, hoa quả nhập khẩu như mấy năm trước.

Đặc sản Sùi Châu thành Nam sự lựa chọn số 1

Nếu có dịp về đất Nam Định những ngày này, không khí làm kẹo Sìu nhộn nhịp khắp các lò, các xưởng. Bởi đây là thứ kẹo thường được ưa chuộng vào những ngày Tết, một miếng kẹo nhấm nháp cùng ly trà xanh, chúc tụng nhau đầu xuân được xem là nét văn hóa vẫn còn lưu giữ trong nhiều gia đình.

Kẹo Sìu châu gần giống với kẹo lạc nhưng thơm và ngon hơn. Ngay cái tên kẹo Sìu Châu cũng gây cho nhiều người sự tò mò, thích thú. Theo người dân Nam Định, cái tên kẹo Sìu Châu đã có từ rất lâu đời và gắn liền với một cửa hàng làm kẹo ngon có tiếng. Cửa hàng đó được đặt trước đền Triều Châu ngay bến Ngự sông Vị hoàng (con sông lấp nổi tiếng trong thơ Tú Xương), nên nhân dân quanh vùng quen gọi là kẹo ngon trước cửa đền Triều Châu, rồi gọi đơn giản hơn cho dễ nhớ là kẹo Triều Châu, rồi thành kẹo Sìu Châu hay kẹo Sìu như ngày nay.

Nguyên liệu làm kẹo Sìu châu rất dễ kiếm, gồm lạc, vừng, đường, mạch nha. Lạc chọn làm kẹo phải được chọn lọc cẩn thận từ những hạt lạc to, mẩy, bóng vỏ và tròn, khi rang chín phải giòn, thơm bùi, vỏ săn lại. Vừng có thể là vừng trắng hoặc vừng đen, mỗi loại vừng sẽ làm cho kẹo Sìu ngon một vị và màu sắc cũng khác nhau. Sau khi vừng và lạc rang chín sẽ được tách vỏ, sẩy cho thật sạch.

Khâu tiếp theo nấu đường với mạch nha trên bếp to lửa, khi hỗn hợp đường sôi lên thì cho lạc và vừng vào đảo đều tay sao cho lạc và vừng quyện lấy nhau cho đến khi sóng sánh màu nâu hồng là được. Bước cuối cùng là đổ hỗn hợp kẹo còn nóng lên khay có bột nếp để kẹo chống ẩm và nhanh tay cán mỏng kẹo để cắt thành phên hay chia thành từng miếng vuông nhỏ cho vừa miệng.

Ăn miếng kẹo Sìu châu giòn tan, thơm bùi và ngọt thanh mà không dính răng. Thưởng thức kẹo cùng một chén trà nóng trong không khí se lạnh và lất phất mưa xuân thì ngon không gì bằng.

Ngày nay, kẹo Sìu Châu được biết đến là thứ kẹo quê dân dã không thể thiếu khi Tết đến xuân về và là thứ kẹo ngon rất đỗi tự hào của vùng đất học, đất văn xứ Thành Nam.

Đặc sản vùng cao lên ngôi

Tết năm nay bị giảm lương, giảm thưởng, gia đình chị Thúy (Mỹ Đình, Hà Nội) phải cắt giảm nhiều khoản chi tiêu cho Tết. Nhưng riêng khoản quà biếu sếp và họ hàng thì vẫn phải có vì “năm nào cũng biếu, chẳng lẽ năm nay không”. Chị chỉ còn cách chọn mua quà phù hợp với quỹ tiền mình có.

“Năm nào mình cũng dành khoảng 30% tổng tiền tiêu Tết cho khoản quà biếu Sếp và họ hàng. Năm nay thu nhập kém nên 30% chỉ được 7 triệu thôi. Tính biếu sếp mình 1,5 triệu, sếp chồng 1,5 triệu, cô giáo con 500 ngàn, còn 3,5 triệu cho quà nội ngoại, họ hàng. Vào siêu thị thấy giỏ quà vài trăm đến 1 triệu lèo tèo quá nên thôi.

Hạt dẻ rừng Sa Pa là món đặc sản được nhiều người chọn làm quà biếu Tết. (Ảnh K.Minh)

Thấy sếp mình (là nữ) đang hỏi nơi mua thịt trâu gác bếp để ăn Tết, mình mới nảy ra là mua biếu sếp luôn. Mình tìm mua của một bạn trên mạng chuyên bán đặc sản Lào Cai nên mua số lượng nhiều được giảm giá, loại ngon là 750 ngàn/kg. Biếu sếp mình 1kg thịt trâu gác bếp + 2 kg hạt dẻ, tính ra chỉ hết 850 ngàn. Sếp chồng biếu 1 kg thịt trâu + 2 lít rượu San Lùng cũng đặc sản Lào Cai hết 900 ngàn. Cô giáo con và họ hàng nội ngoại mình cũng biếu mỗi nhà 0,5kg + hộp bánh mứt. Thịt trâu khô nên ăn dôi lắm, gói gém đẹp đẽ nhìn cũng chả thua kém gì giỏ quà mua siêu thị”, chị chia sẻ.

Tính ra quà biếu của chị chỉ ngốn hết 6,2 triệu đồng, ít hơn so với quỹ dành cho khoản này là 7 triệu. “Phần thừa dành nhà mình ăn Tết luôn”, chị chia sẻ.

Anh Hoàng (Đống Đa, Hà Nội) cũng đang nhờ người tìm mua lợn cắp nách để dùng vào dịp Tết này. Anh tính nếu mua được, cận Tết sẽ nhờ người mổ, rồi biếu sếp một nửa, một nửa giữ lại gia đình mình dùng luôn.

“Sếp mình là người sành ăn nên nếu mua được lợn mán thật biếu sếp thì sếp thích lắm. So với chai rượu ngoại và quà bánh nhập khẩu năm ngoái thì chi phí cho khoản quà biếu này chỉ bằng 2/3”, anh cho biết.

Chị Hoa (quê Lào Cai, làm việc ở Hà Nội) cho biết năm nào bố mẹ chị cũng làm thịt lợn gác bếp và lạp xưởng để ăn Tết. Thấy nhiều người hỏi mua thực phẩm này để ăn Tết, chị liền gọi điện về nhà bảo bố mẹ làm nhiều hơn mọi năm để bán luôn.

Thấy nhiều người hỏi mua lạp xưởng, thịt lợn gác bếp ăn Tết, chị Hoa nảy ra ý định kinh doanh (Ảnh nhân vật cung cấp)

“Định bán thử Tết này xem sao, không ngờ vừa rao các chị cơ quan mình đã đặt hàng hết. Năm sau có khi cận Tết nhận đặt hàng sớm cho bố mẹ làm để kiếm thêm thu nhập”, chị chia sẻ.

Theo tìm hiểu của PV, các món ăn đặc sản vùng cao như thịt trâu gác bếp, thịt lợn mán, lạp xưởng,…là những món được nhiều người săn tìm trong những ngày cận Tết. Ngoài ra, đặc sản của các vùng miền, các món ẩm thực nổi tiếng như cá kho làng Vũ Đại, chả mực Quảng Ninh, nước mắm cao đạm Phú Quốc, nem chua nướng Thanh Hóa, hạt dẻ rừng Sa Pa…cũng được nhiều người quan tâm khi lựa chọn quà biếu Tết.

Đặc sản Thành Nam nổi tiếng

Quà quê mà vẫn sang

Nắm bắt được tâm lý khách hàng và xu hướng quà Tết năm nay, nhiều cửa hàng chuyên bán đặc sản các vùng miền cũng chú tâm vào khâu quảng bá và đóng gói sản phẩm để thu hút người tiêu dùng.

Chị Dương, bán thịt trâu sấy, thịt trâu gác bếp Lào Cai cho biết, bình thường chị chỉ đóng túi nilong hoặc bọc giấy báo cho khách mua lẻ. Nhưng dịp Tết này nhiều người hỏi hộp để mang đi biếu tặng, nên chị cũng mua hộp về để ai có nhu cầu thì đóng. “Quà biếu nên người ta trọng hình thức”, chị nói.

Tâm lý của những người đi tặng quà thường cho rằng quà biếu sếp thì phải đắt, sang trọng mới phù hợp với “vị thế” của sếp. Tuy nhiên, những người được nhận quà lại nghĩ khác.

“Trong số những món quà chồng tôi được biếu năm ngoái, tôi thích nhất là quà của một người quê miền núi phía Bắc thì phải, một con gà, 3 kg gạo nếp nương và 1 kg hạt dẻ cười. Tính ra thì chả bằng bao nhiêu so với chai rượu ngoại hay giỏ quà đầy bánh kẹo nhập khẩu của những người khác nhưng tôi vẫn thích hơn. Các món đó vừa dân dã, vừa ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm”, chị Hiền (Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ.

Lộ video clip táo quân, gặp nhau cuối năm 2015

Mời quý vị và các bạn xem video bị lô khi đang quay của táo quân 2015
Chia sẻ clip táo quân 2015
Clip táo quân 2015 mới nhất
Gặp nhau cuối năm 2015
Quy tụ tại đây
Nhưng thực ra là gặp nhau cuối năm 2014 :)

Đặt quà quê, những sản phẩm dân gian truyền thống… để biếu sếp, biếu người thân đang được nhiều người lựa chọn để đảm bảo một cái tết an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đặt sớm

Còn hơn 1 tháng nữa mới tới tết âm lịch, thế nhưng chị Nguyễn Hải Hà (178 Nguyễn Ngọc Vũ, Thanh Xuân, Hà Nội) đã gọi điện về quê ở Điện Biên, nhờ bố mẹ tìm mua gạo tẻ, gạo nếp để làm quà tết này.

Chị Hà kể, các sếp được biếu nhiều cao lương mỹ vị rồi, mình tìm tới những đồ ăn đậm chất quê vừa làm mát lòng “sếp bà”, vừa giữ sức khỏe cho “sếp ông”. Hồi trước, mình mang biếu vợ sếp chục cân gạo nương ở quê, vợ sếp cứ tấm tắc khen mãi rồi hay kể với sếp. Mình biết, tết năm nay thể nào nhà sếp cũng nhờ mua ít gạo đặc sản trên đó để ăn. Vì vậy, mình đã nhờ bố mẹ, tìm mua sớm loại gạo ngon để biếu sếp. Chắc chắn sếp rất thích quà quê.

Quà quê biếu sếp cũng được nhiều người chú ý và tìm kiếm từ sớm. Năm nay, do sợ gà lậu, nhiều người không dám ăn gà. Tận dụng cơ hội đó, nhiều nhân viên đã chọn cách biếu quà sếp rất dân dã. Anh Trần Văn Thắng, hiện đang ở Hàm Tử Quan, Chương Dương, Hà Nội, làm việc trong một công ty về sản xuất thủy hải sản tiết lộ, tết năm nay, quà tặng sếp của anh là đôi gà Đông Tảo.

“Mình có người quen nuôi gà Đông Tảo ở Văn Giang, Hưng Yên nên đã gọi điện nhờ nuôi hộ hai đôi gà Đông Tảo để giáp tết lấy mang biếu sếp. Chế độ ăn của mấy con gà này sẽ khác những con gà cùng khu. Mình đề nghị gà nuôi hoàn toàn bằng gạo, thóc và ngô đồng thời được thả rông nhiều. Sếp là người sành ăn gà nên quà tết của mình sẽ làm sếp thích ngay”, anh Thắng hào hứng khoe.

Xu hướng tặng quà tết bằng các sản phẩm truyền thống, sản phẩm dân dã đang được nhiều nhân viên văn phòng lựa chọn. Bởi giá cả phải chăng và còn tạo được sự độc đáo trong món quà của mình. Chị Trần Thị Loan, làm việc trong một công ty bất động sản cho hay, chị và một số người bạn đã đặt hàng gồm thịt, rau sạch tại một cửa hàng người quen, có uy tín lấy hàng từ Lạng Sơn mang về để làm quà biếu gia đình sếp.

Chất lượng đảm bảo

Tặng quà dân dã, mang đậm nét truyền thống quê hương theo nhiều người để thể hiện tình cảm gắn bó, thân thiết và lòng biết ơn đối với người đã giúp đỡ mình trong những năm qua. Anh Lại Văn Huế, kỹ sư xây dựng đang đau đầu để chọn quà biếu người đàn anh, đã giúp đỡ anh trong công việc. Anh Huế kể, dù không làm cùng, nhưng anh em chơi với nhau từ hồi còn sinh viên.

Mỗi khi thi công một công trình, tôi đều hỏi ý kiến của anh và được chỉ bảo tận tình. Nhà anh khá, không thiếu thứ gì nên tôi thấy rất khó để lựa chọn quà tết. Tôi đang tính chọn loại quà nào thật là dân dã, dễ sử dụng và là thứ anh thích.

Theo gợi ý của vợ mình, anh Huế đã lựa chọn được món quà đậm chất quê để tặng người anh em đồng môn. Đó là mấy cân cam đường canh. “Quê tôi trồng rất nhiều cam đường canh. Nhân tiện thế, tết này, tôi sẽ về nhà, hái ở vườn mấy cân cam mang lên biếu anh chị làm quà tết. Đồ quê bao giờ cũng ngon và đảm bảo. Cam tươi hái từ cây, không dùng chất bảo quản”, anh Huế nói.

Cũng theo chị Hà, tiêu chí đầu tiên trong chọn quà biếu sếp của chị là chất lượng đảm bảo, ngon. Vì thế, chị mới nhờ mua tại gốc và lựa chọn đồ ngon nhất. “Gạo Điện Biên ở Hà Nội cũng rất nhiều nhưng hay bị pha tạp và giảm chất lượng. Mua gạo của mấy gia đình trồng ở nương, rồi tự gặt, tự phơi. Sau đó mình mang thóc về xát gạo vừa tầm để gạo giữ được vị đậm đà và đảm bảo dinh dưỡng”, chị Hà cho hay.

Cầu kỳ hơn, anh Nguyễn Tuấn Hiệu, cán bộ của một phường ở Hà Nội còn về tận trang trại nuôi lợn rừng ở Nho Quan, Ninh Bình lựa chọn con lợn ngon, đánh dấu để một tháng nữa mang về Thủ đô biếu sếp.

Anh Hiệu tâm sự: “Nghe người quen giới thiệu, trang trại đó nuôi lợn chất lượng tốt, mình đã về kiểm tra và ăn thử lợn thấy chất lượng cũng được, điều kiện chăn nuôi ổn để có lợn rừng ngon. Ở đây, lợn chủ yếu ăn rau rừng, ăn sắn, gạo và chạy rông trong khu rừng diện tích khoảng 20ha. Mình đã chấm hai con lợn được chừng 5kg/con. Trong một tháng nữa, lợn sẽ được khoảng 6kg, biếu sếp ăn là ngon rồi. Đồ ăn vừa đảm bảo, vừa thể hiện tấm lòng của mình. Chắc chắn sếp sẽ khoái món ăn này”.
Mời các bạn thưởng thức ca khúc để nhớ về ngày tết thời thơ ấu